La cuisine du célibataire

Cet opuscule n'a pas la prétention d'être un livre de cuisine, en cela qu'il ne propose rien de vraiment nouveau ni de révolutionnaire. Il est représentatif du parcours de l'auteur qui à diverses époques de sa vie a dû s'accommoder de vivre seul et qui a pris plaisir à se préparer les repas. Les recettes présentées vont du plus simple au plus compliqué. Si on ne trouve pas d'indication de temps de préparation et de cuisson c'est uniquement parce que cette activité relève du temps de loisir et que le temps de loisir perd de son charme à être chronométré. Ce petit guide se veut un facteur d'ouverture sur un univers de goûts nouveaux pour celle ou celui qui maîtrise déjà la lecture du paquet pour faire cuire correctement ses pâtes.