photographies de François Bertram - Les bonnes recettes à la poêle

La poêle : voici un ustensile que vous avez forcément dans votre cuisine et avec lequel vous ferez des merveilles ! Les bonnes recettes à la poêle vous propose 100 recettes simples et rapides, classiques ou plus originales : pavés de rumsteck aux échalotes confites, figues rôties au miel, gâteau d’omelette jambon-fromage, écrevisses au whisky, cheveux d’ange aux crevettes, pilaf de riz aux fruits secs… Ces recettes s’adaptent à toutes les occasions : apéritifs, vacances, dîners chics, douceurs…, et envies : fringale de légumes, besoin d’exotisme, un petit dessert pour terminer !
Au sommaire : Amuse-bouches à déguster du bout des doigts (11 recettes) – Des recettes pour tous les jours (21 recettes)– Une fringale de légumes (19 recettes) – Poêlées aux saveurs exotiques (11 recettes) – Vive la poêle en vacances ! (11 recettes) – Petits dîners chics (13 recettes) – Douceurs à la poêle (14 recettes).