- EAN13
- 9782501082679
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 29/08/2012
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Autre version disponible
-
Papier - Marabout 29,90
La bible des associations de saveurs par paires. 16 thèmes principaux
(Torréfié, Carnée, Fromagère, Terreuse, Moutardée, Sulfurée, Marine, Saumurée
& Salée, Verte & Herbacée, Épicée, Boisée, Fruitée fraîche, Fruitée crémeuse,
Agrume, Ronce & Haie, Fruitée florale) qui regroupent 99 saveurs allant du
chocolat à la vanille en passant par le fromage de chèvre, l'olive, le jambon,
la muscade, l'ananas ou la sauge. Des recettes et idées pour cuisiniers
créatifs.
(Torréfié, Carnée, Fromagère, Terreuse, Moutardée, Sulfurée, Marine, Saumurée
& Salée, Verte & Herbacée, Épicée, Boisée, Fruitée fraîche, Fruitée crémeuse,
Agrume, Ronce & Haie, Fruitée florale) qui regroupent 99 saveurs allant du
chocolat à la vanille en passant par le fromage de chèvre, l'olive, le jambon,
la muscade, l'ananas ou la sauge. Des recettes et idées pour cuisiniers
créatifs.
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