- EAN13
- 9782226075147
- ISBN
- 978-2-226-07514-7
- Éditeur
- Albin Michel
- Date de publication
- 03/07/2007
- Collection
- Pratique
- Nombre de pages
- 199
- Dimensions
- 24 x 16 x 0,2 cm
- Poids
- 334 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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La cuisine de vos artères
Pour tous ceux qui ont du cholestérol et ceux qui ne veulent pas en avoir
De Bernard Pacaud, Professeur Jean-Noël Fabiani
Albin Michel
Pratique
Les maladies cardio-vasculaires sont un des fléaux des pays industrialisés. Notre vie de plus en plus sédentaire et notre alimentation souvent trop riche et déséquilibrée nous y prédisposent chaque jour davantage.
Dans La Cuisine de vos artères, le professeur Fabiani, éminent spécialiste de la chirurgie cardio-vasculaire à l'hôpital Broussais, nous aide à y voir clair et nous guide pour éviter ces maladies sans pour autant se priver. L'un des plus grands cuisiniers français, Bernard Pacaud, chef du restaurant L'Ambroisie, place des Vosges à Paris, nous propose 60 recettes, applications gourmandes des conseils de Jean Noël Fabiani.
Un ouvrage qui réconcilie la diététique et la gastronomie.
Dans La Cuisine de vos artères, le professeur Fabiani, éminent spécialiste de la chirurgie cardio-vasculaire à l'hôpital Broussais, nous aide à y voir clair et nous guide pour éviter ces maladies sans pour autant se priver. L'un des plus grands cuisiniers français, Bernard Pacaud, chef du restaurant L'Ambroisie, place des Vosges à Paris, nous propose 60 recettes, applications gourmandes des conseils de Jean Noël Fabiani.
Un ouvrage qui réconcilie la diététique et la gastronomie.
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