- EAN13
- 9782737363344
- ISBN
- 978-2-7373-6334-4
- Éditeur
- Éditions Ouest-France
- Date de publication
- 25/09/2014
- Collection
- CUISINE - AUTHE
- Nombre de pages
- 216
- Dimensions
- 23,6 x 22,5 x 1,7 cm
- Poids
- 796 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Je cuisine les coquillages, les crustacés et les poissons
Raymonde Charlon
Éditions Ouest-France
Cuisine - Authe
Ce livre, qui rassemble le maximum de recettes ayant trait à la mer, est découpé en trois parties distinctes : Les coquillages Les crustacés Les poissons Il est complété par des recettes faisant appel à tous les produits réunis et des recettes de sauces et accompagnements. De plus, chaque produit est présenté avec des conseils de récolte, achat et cuisson.
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